שינוי התפיסה הביא לצורך ביצירת כלים – תקני איכות, המבטיחים את רמת השרות לצרכן ואת איכות התוצרת החקלאית. מטרת התקינה היא ליצור כללים אחידים, ברורים ושקופים למיון, לאריזה ולסימון תוצרת חקלאית שישרתו את כלל העוסקים בה: החל מציבור החקלאים שיוכל למתג ולבדל את תוצרתו, דרך גורמי המסחר שעבורם שימוש בתקני איכות יתן מענה לדרישות הרבגוניות של לקוחותיהם וכלה בציבור הצרכנים אשר יוכל להנות מתוצרת איכותית ובטיחותית.
מטרתנו היא ליישם ולהטמיע את תקני האיכות בכל שרשרת השיווק, החל מהייצור הראשוני ועד למשלוח לצרכן הסופי, כאשר העיקרון המנחה הוא –
הטלת האחריות לאיכות על "המחזיק" בתוצרת בכל רגע נתון, עד הגעתו לצרכן.
יתרונות השימוש בתקני האיכות :
- מאפשרים שפה משותפת בין כל הגורמים העוסקים בתוצרת
- מאפשרים הפרדה בין רמות איכות לשם קבלת תמורה מקסימלית
- מהווים בסיס לתשלום עבור איכות
- מהווים בסיס לדיווח מחירים וכמויות
- מסייעים ליישוב חילוקי דעות בין גורמים במסחר
תחום סטנדרטים מציע שרותי תקינה לחקלאים, לגורמי מסחר ולציבור הצרכנים בנושאים
הבאים:
- הכנת חוברות תקני איכות לתוצרת חקלאית, כולל הצגה חזותית של
מדדי האיכות
- הטמעה והדרכת ציבור העוסקים בנושא תקני איכות
- בניית תקני איכות לפי דרישת הלקוחות
- עדכון מידע בנושא תקני איכות בהיבט של חידושים, מגמות
והתפתחויות בעולם
תקני איכות לתוצרת חקלאית נועדו לתת מענה
לדרישות ההולכות וגדלות של ציבור הצרכנים